Restaurant Au Fil du Temps - Le Petit Monde de Delphine et Sébastien

                              
 
 
                              

Quelques photos pour vous mettre en appétit...
Gaspacho de PêcheLotte et VitelotteFoie Gras Poêlé, Chips de pain d'épices et sirop d'érablePressée de Joue de Boeuf
L'asperge verteLe filet de Boeuf à la FicelleLe Vacherin aux Pralines Roses revisitéFruits du Mendiant et Chocolat Blanc Truffé
Fraîcheur de légumes, moelle rôtie et magret fuméSaumon au sel, ciboulette, encre et rouilleLes Petits Pains "Maison"Légumes racines et Pieds Bleus au Vinaigre
chocolat guimauvefoie gras betteraveescargots artichauts et cressonjeu de fraises
  

















Les tarifs indiqués ci-après ne sont pas destinés aux groupes



             Les jours fériés, seul le menu à 55€
                   est disponible


Nos tarifs s'entendent par personne et hors boissons


    •    Les Menus


 Le Midi
 
Le Déjeuner Fraîcheur

Sur Ardoise  
sauf  jours fériés     
                                                          


    • Entrée, plat et dessert                                     20€




    • Entrée Plat et Dessert, 1 verre de vin, 1 café            25€                                


Le Soir

     Le Dîner d'Honorine            40€   
          

 
Mise en Bouche 
Amuse-Bouche
 
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 Foie gras poêlé à la réglisse et pommes de terre
Foie gras fried with licorice and potatoes
 
Ou
 
 Effilochée de cabillaud, orties et asperges
Cod as a brandade, nettles and asparagus

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 La pêche de nos Côtes "en aïguo Bouido" de Marius 
Daily Fishing in a garlic soup as Marius did it
 
Ou
 
 Mignon de veau, ses ris en vinaigrette, carottes des sables 
Veal's tenderloin, its sweetbread in a vinaigrette, carrots

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 Le Jeu de fraises
Strawberries in many ways
 
Ou
 
 Chocolat grand cru en ganache, praliné 
Dark Chocolate ganache, praliné 



                                       
 
 Au Fil des Saisons      55€
 pour l'ensemble de la table

      Mise en Bouche 
Amuse-Bouche
 
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 Foie gras poêlé à la réglisse et pommes de terre
Foie gras fried with licorice and potatoes
 

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 La pêche de nos Côtes "en aïguo Bouido" de Marius 
Daily Fishing in a garlic soup as Marius did it
 
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 Mignon de veau, ses ris en vinaigrette, carottes des sables 
Veal's tenderloin, its sweetbread in a vinaigrette, carrots

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 Chocolat grand cru en ganache, praliné 
Dark Chocolate ganache, praliné     
 


 

 
L’Essentiel    70 €
pour l'ensemble de la table
 

Mise en Bouche
Amuse-Bouche
                                                                                                                                       
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Effilochée de cabillaud, orties et asperges
Cod as a brandade, nettles and asparagus 
22€ à la carte
 
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Foie gras poêlé à la réglisse et pommes de terre
Foie gras fried with licorice and potatoes                          
  24€ à la carte

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 La pêche de nos Côtes "en aïguo Bouido" de Marius 
Daily Fishing in a garlic soup as Marius did it
32€ à la carte
 
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Mignon de veau, ses ris en vinaigrette, carottes des sables 
Veal's tenderloin, its sweetbread in a vinaigrette, carrots
34€ à la carte
 
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 Inspiration Fromagère                                            
The Cheese
8€ à la carte
 
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 Le Jeu de fraises
Strawberries in many ways
12€ à la carte

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               Chocolat grand cru en ganache, praliné 
Dark Chocolate ganache, praliné 
13€ à la carte